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Colorado Indica

Uma IPA da colorado, utilizaram uma receita tradicional e ela é feita com generosas doses de malte e lúpulo inglês.

Colorado Indica

Estilo: IPA
Grad: 7% ABV
Fabricação: Colorado

Liquido calmo cor entre dourado e cobre, pouca carbonação e pouca espuma. Seu aroma remete principalmente ao lúpulo e seu teor alcoólico. Uma cerveja amarga e talvez um pouco ácida, sua principal característica é o corpo intenso e retrogosto marcante.

Veredicto: boa, cerveja de qualidade excelente para harmonizar com assados de carnes mais fortes.

BrewPub: Lagom - Porto Alegre, RS

Ok. volta aos reviews de cerveja.

Não é que não beba, mais sim que não lembro mais.
-Vilhelm Bjerknes

Alguns dias atrás tive a oportunidade de dar uma volta em Porto Alegre e pude conhecer esse belo estabelecimento, o Lagom, como cheguei um pouco tarde não pude prestar tanta atenção em detalhes além da cerveja e da conversa com meu primo que não via faz tempo, e não conversava a muito tempo.

O ambiente é um tanto diferente do que eu esperava em termos de um Pub, mas trata-se de um BrewPub, ou seja eles fazem a cerveja e vendem, alguma comida mas a cozinha estava fechada na hora que cheguei.

Justamente por isso, ser um lugar onde a cerveja é feita e vendida, o lugar é mais funcional e com menos tranqueiras de decoração para parecer um velho pub inglês. O que aliás é bom, tanto para a cerveja (sem poeira que pode contaminar a cerveja durante a fabricação ou vapor da fabricação como resíduo no bar) e dá uma cara mais verdadeira pro lugar.

Nota: adorei o quadro onde é escrito as cervejas.

Mas ao que interessa:

Americam Pale Ale
Estilo: Americam Pale Ale
Grad: 7,2% ABV
Fabricação: Própria

A primeira característica que percebi quando saiu da chopeira foi sua espuma densa amarelada e firme que permaneceu até o final sem decair ou sofrer cisalhamento (Belgian Lace). De líquido amarelo dourado e pouca carbonação. Cheiro acentuado de malte (na hora foi só o que pude pegar do aroma). No paladar que aconteceu a festa, uma boa dose de lúpulo e malte estava claramente presente (principalmente por não ser engarrafada acho eu), de sabor amargo e fortemente alcoólica e apesar de ser uma IPA ela apresentou ser um pouco encorpada (isso é uma boa caracteristica ao meu ver).

Veredicto: Uma forte cerveja, queria começar com uma fraca, mas como prefiro fortes mesmo. acabei só ganhando. Tomaria novamente e novamente e novamente.

Smoked Porter
Estilo: Porter
Grad: 4% ABV (na verdade eu não lembro, coloquei a da outra portermas acho que é maior)
Fabricação: Própria

Cerveja de aroma pouco pronunciado, um pouco de malte talvez (por ser direto do barril) e talvez defumado, fiquei mais surpreso com seu gosto peculiar, me pareceu salgada (minerais) no paladar, mas não só isso, tinha uma claro gosto de linguiça seca do tipo feito em colônias alemãs. Bem seca no inicio mas como é uma cerveja forte ela vai dominando o paladar e tem um final bem encorpado.

Veredicto: Quero uma torneira dessas na minha casa, superou todas expectativas. Tem o melhor sabor entre as cervejas que já tomei (para meu gosto por coisas fortes). porém tem um baixo drinkhabulity e duvido que harmonize bem, a não ser comidas muito fortes, ela gruda no paladar e seu sabor persiste.

visitem:

Rua Bento Figueiredo, 72 · Bairro Bom Fim · Porto Alegre · RS · Fone: 51 3062.5045